Mira Mira é o segundo restaurante de assinatura do Chefe Ricardo Costa, que oferece uma visão mais descontraída do Fine Dining, mantendo a sazonalidade dos ingredientes, o respeito pelos produtos portugueses de excelência e a sua origem.
Ricardo Costa é natural de Aveiro e é o Chefe Executivo do hotel The Yeatman desde 2010.
Foi sob a sua liderança que o Restaurante Gastronómico do The Yeatman conquistou duas prestigiantes estrelas Michelin.
O NOSSO MENU
Com o Menu Colheita, queremos mostrar o potencial dos ingredientes utilizados, que resultam da nossa seleção, visão e experiência adquirida a trabalhar com eles, tal como os vinhos “Colheita”, que representam um estilo, um processo de evolução e o que de melhor se obteve naquele ano de vindima.
Assim como semeamos para colher os melhores frutos do nosso trabalho, queremos apresentar uma abordagem diferente, partindo sempre do respeito pela excelência dos produtos portugueses e das suas origens.
Está igualmente disponível o menu à la carte.
Para acompanhar, são selecionados vinhos de produtores nacionais boutique.
Fine Dining descontraído, mantendo a sazonalidade dos ingredientes, o respeito pelos produtos portugueses de excelência e a sua origem.
DALÍ COCKTAILS
Restaurante Mira Mira by Chefe Ricardo Costa, apresenta duas sugestões de cocktails que nos transportam para o imaginário e simbologia do Surrealismo.
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